就職、転職、独立に有利な人気資格を厳選。各分野のエキスパートを目指すなら、資格取得は必須です。
資格試験の概要と最新試験日程も掲載しています。
調理師とは、調理技術と、食品の栄養、衛生、適切な調理法などの幅広い知識を活かし、安全でおいしい料理を提供する調理のプロである証となる国家資格です。料理の仕事に就くのに必ずしも必要なわけではありませんが社会的な立場を向上させるという意味で取得しておいた方が良い資格といえます。
ただし調理師の資格を取ったとしても、それはあくまで基礎であり、料理の世界で活躍するためには修業が必要なのは言うまでもありません。資格取得後は外食産業で修業し、一流のレストランや料亭でトップになればかなりの年収を得る事も可能で、また、独立開業を目指す事もできます。
調理師の資格取得には２つの方法があり、１つは国家試験に合格する事、そしてもう１つは調理師養成施設を卒業するという方法です。